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L'Aperitivo verde è un cocktail analcolico molto particolare. Lo potremmo definire più un frullato, dato la preparazione e gli ingredienti utilizzati. Ma sono proprio gli ingredienti usati che lo rendono un gustoso aperitivo, fresco e dissetante, adatto a stuzzicare l'appetito prima di un buon pranzo.

Gli ingredienti da usare sono:

• 80 gr di polpa di Pera
• 80 gr di polpa di Melone (Cantalupo)
• 50 gr di Lattuga
• 20 gr di Zucchero
• succo di un Limone
• 5 - 6 cudetti di ghiaccio

Sbucciate e tagliate a pezzi la frutta. Lavate accuratamente la lattuga. Mettete poi tutti gli ingredienti nel frullatore e lasciate andare a velocità media per circa un minuto. Servite versando il contenuto in un bicchiere da bibita, guarnendo con una fetta di Cantalupo, qualche fettina di limone e un paio di cannucce.

L'aperitivo verde si presenta di colore verde bosco, con una leggera schiuma in superfice. L'aroma è fresco, delicato, dove sfumano profumi di pera e melone. Il gusto è dissetante, leggermente asprinio.

Un aperitivo ricco di vitamine e fibre, adatto a tutti e sopratutto agli amanti del vivere sano.

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*Bevi sempre in modo responsabile*

Il cocktail Americano è una creazione del tutto italiana, riconosciuto in tutto il mondo e molto richiesto.

La leggenda legata a questo cocktail narra che sia nato subito dopo la prima guerra mondiale per unire due importanti città italiane: Milano e Torino.

Infatti gli ingredienti utilizzati nella preparazione sono il bitter Campari (prodotto a Milano) e il Vermouth rosso (prodotto a Torino).

Fa parte della tipologia pre lunch o pre dinner, in quanto è un ottimo aperitivo, abbastanza alcolico, che va accompagnato con stuzzichini di consistenza notevole come scaglie di Parmigiano o Grana, rustici, friggitoria.

Vediamo come si prepara...

Gli ingredienti sono molto semplici da trovare

• 1/2 di bitter Campari
• 1/2 di Vermouth rosso
• acqua di selz o soda
• arancia
• limone

e la preparazione è altrettanto semplice

mettete direttamente in un bicchiere old fashion dei cubetti di ghiaccio, versate il bitter e il vermouth e ultimate poi con una spruzzata di acqua di selz.

Decorate con una fetta di arancia e qualche ricciolo di buccia di limone.

Il cocktail Americano si presenta di colore rosso mattone, dove è possibile intravedere sfumature rosso rubino. Il suo aroma è inenso e fine, dove si denotano sentori di erbe officinali, spezie e agrumi. Il gusto è molto equilbrato; il sapore dolce del Vermouth si fonde perfettamente all'amaro del bitter Campari e l'acqua di selz rilascia una piacevole sensazione di freschezza.

Un cocktail da offrire agli amanti del gusto amaro, ma piacevole e ovviamente agli appassionati del Campari.

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Bevi sempre in modo responsabile

Il cocktail Alexander nasce in Inghilterra e fa parte di quella tipologia di cocktail definiti notturno - after dinner (dopo cena).

Gli ingredienti, con le corrispettive dosi, per preparare il cocktail Alexander sono:

• 1/3 di Brandy
• 1/3 di crema di cacao chiara
• 1/3 di crema di latte
• noce moscata

Prima di iniziare la preparazione, dovete munirvi di uno shaker , una coppetta a cocktail e dei cubetti di ghiaccio.

Passiamo alla preparazione:

Mettete nella coppetta a cocktail dei cubetti di ghiaccio e lasciatela raffreddare. Intanto versate nello shaker gli ingredienti come sopra riportato e nelle giuste dosi:

prima 1/3 di Brandy, poi 1/3 di crema di cacao chiara e infine 1/3 di crema di latte.

Mettete poi i cubetti di ghiaccio nello shaker a colmare, chiudete e shakerate energicamente per qualche secondo. Svuotate la copetta a cocktail dal ghiaccio e versategli il cocktail e, se lo desiderate, aggiungete una spruzzata di noce moscata in superfice.

L'aspetto del cocktail alexander si presenta di colore latte spumoso, leggermente ambrato. Contrastato infine dal colore scuro della noce moscata.

Il profumo è abbastanza intenso e delicato, con sentori di cacao e crema di latte.

Il gusto a primo impatto è aggressivo, pungente, per poi stemperarsi in sensazioni dolci e vellutate. Infine diventa poi caldo e avvolgente.

Un cocktail elegante, adatto per agli amanti dei gusti intensi e cremosi.

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