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Le api bottinatrici raccolgono il nettare dei fiori e lo immagazzinano nella borsa melaria (una sacca che ha una capienza di 70 milligrammi). Arrivati all'alveare lasciano il "raccolto" alle api operaie.
Le api operaie iniziano a lavorare il nettare, passandolo una all'altra e arricchendolo con la saliva. Una volta pronto il miele viene messo in delle celle e poi, agitando le ali a mo' di ventilatore, viene fatta evaporare l'acqua in eccesso. Gli enzimi contenuti nella saliva permettono al miele di maturare, che sarà pronto dopo qualche giorno.
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